Ongol-Ongol

Bahan

150g gula pasir

250cc air

125g tepung sagu

250cc air

2 lembar daun pandan

½ sendok teh vanili

½ sendok teh garam

½ butir kelapa, parut, kukus

Pewarna makanan warna merah dan hijau

Cara Membuat

1.                  Masak gula pasir dan air hingga mengental. Angkat. Saring. Sisihkan.

2.                  Campurkan tepung sagu dengan air, aduk rata. Tuang cairan gula, aduk lagi. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing beri pewarna merah dan hijau. Aduk rata. Dan 1 bagian biarkan putih.

3.                  Masak masing-masing bagian dengan api kecil hingga matang. Tuang ke dalam loyang yang telah diolesi minyak. Dinginkan Potong kotak-kotak/memangang dengan gunting, langsung di atas kelapa parut. Gulingkan.